| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 205 | Oussalah Dounia | Etat des lieux pour mise en place d'un système HACCP - cas de restaurants d'une entreprise dans le sud algérien (2013) | Mekhancha, D E | 2013, Univ Const, Thèse Master gesqual en sc alim | TH/1552 |
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